昭和42年日田市生まれ
昭和62年、福岡市の老舗日本料理店にて
料理人としての修行を開始。
その後料理経験をより深めるため、神戸の
「東京田村」へ。
ここでは親方の右腕として煮方を勤め、
優れた料理人としての頭角を現す。
現在「懐石料理 香津木」の店長。
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懐石料理 香津木
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TEL092-733-3322 FAX092-733-0442
